HELPOTUS

Sain ihan mielettömän ihania ja tsemppaavia kommentteja edelliseen postaukseen, kiitos jokaiselle kommentoijalle <3
Mulla on kommentoinnissa häikkää johtuen ilmeisesti päällekkäisistä koodeista, joten en pysty tällä hetkellä itse kommentoimaan blogiin omalla nimelläni koneella kirjottaessa. Kännykkäkin on ollu huollossa, eli en oo pystyny silläkään vastaamaan. 

Se mistä oikeestaan tulin kirjottamaan on sama aihe kun viimeeksi, mutta ihan eri mielialalla kirjotettuna, koska ihottumaa ei juuri ole enää! Kävin tosiaan synnytystapa-arviossa ja sain sieltä kätilöltä ja lääkäriltä just sellasta perus  "no kokeile jotain xylitolivoidetta, onhan toi aika ärtsyn näkönen, mutta ei tollasen takia käynnistämään lähdetä...". En olis voinu valittaa siellä enemmän, tais olla heillekin aika tuntematon käsite tää raskausihottuma vaikka kovasti nyökyttelikin...

No menin siitä apteekkiin, ostin sitä pirun xylidermiä ja jotain toista antihistamiinia. Kutisin koko ajan. 
Tuli ilta ja olin pessy itteni pine tar soapilla, ottanu antihistamiinia, laittanut xylidermiä ja ottanu särkylääkettä. Raavin koko yön ja kävin taas 3x 30min suihkussa yöllä. Ei apua. 

Muistan, että mulla oli yhtenä iltana vähän helpompi olla, olin sillon juonu Kevyt olo sitruunakivennäisvettä, tehny ruokasoodakylvyn, laittanut sitä itsetehtyä rasvaa ja miljoonaa muuta tuotetta ihoon. Kuvittelin sen vaan olevan vähän parempi päivä, mutta otin silti ton ruokasoodan ja kivennäisveden uusintaan.

Nyt hienoin sitä suoraan kostealle iholle (kirvelee ja polttaa, muttei siihen kuollu) ja sit kun poltti vähän enemmän, ni huuhtelin kunnolla pois. Istuin myös Kodan kylpyammeessa jonne olin sekoittanut ruokasoodaa veteen. Ruokasoodan pois huuhteleminen kirveli ihan kunnolla ehkä 5-10 sekuntia, irvisteltiin ja ähisin suihkussa ja sitten kipu oli poissa. 



Iho on tietysti sen jälkeen ihan kuiva ja sellainen kireä, mutta sit laitoin vaan koko kropan täyteen kookosöljyä. Kutina väheni ehkä 90%!

Pelkäsin seuraavaa yötä, koska yöt oli ollu pahimpia. Mä nukuin. Mä nukuin KOKO yön ilman yhtään suihkua! Vähän rasvaisin ja raavin, mutta ei kirvelly enää. 

Seuraavana päivänä suihkussa sama setti, eli ruokasooda suoraan kosteeseen ihoon ja sen jälkeen kookosöljyä (tai jos olis jotain neutraalia ja hyvin levittyvää muuta rasvaa). Nukuin koko yön ilman suihkua ja rasvausta. Sain nukkua klo 11 asti ja sitte vasta tajusin, että hitto mä oon ollu väsynyt viime viikkoina ja nyt mä nukuin härreguud koko yön ilman kipua, polttelua, suihkuja, rasvausta tai kipulääkettä. 

Nyt uskallan tulla jo sanomaan sen, koska on jo kolmas päivä ilman kipuja takana, sen mahdollisti kaikista halvin ja hölmöimmältä kuulostava vaihtoehto: ruokasooda.

Toki iho kutisee vielä, on tosi kuiva, vaatteet kutiaa ja tuntuu vähän ikävältä, mutta en mieti sitä ihoa enää 24/7. Nyt oireita on ehkä 5% siitä mitä aikasemmin oli, joten en todellakaan valita :D Toi ruokasooda on sen verran ärhäkkää, että nyt oon sekoittanut sitä  hajustamattoman suihkusaippuan sekaan. Suihkun jälkeen rasvaan itteni kokonaan.

Ultrassa sain myös kuulla, että vauvaa ei päästetä kasvamaan enää yli LA:n, koska koko oli 36+4 3,5kg, eli sen verran mitä vauvat normaalisti painaa syntyessään. Tällä olis vielä yli 3 viikkoa laskettuun ja on silti sen kokonen jo...Tää mama ei oo kovin stressitön mitä tulee vauvan kokoon, toivon hirveesti, että se olis alle 4kg. 
Nyt siis painoarvion mukaan mini olis 4,3-4,5kg laskettuna aikana. 
Miksen mä voi tehä pieniä vauvoja (tähän ei oo vastaus: älä syö, koska yli 4,3kg vauvat on ihan geeneissäkin) :D

Kodan 2v partytkin on jo ensviikolla. Kodasta on tullu ihan iso poika jo, en käsitä! 

RASKAUSIHOTTUMA ELI PUPPP

Ajattelin ensin etten kirjota koko aiheesta, koska kuvat varmasti tulee ihmetyttämään lukijoita. Koen silti jotenkin mun ”tehtäväksi” kertoa aiheesta, koska melkein kukaan ei oo ikinä kuullutkaan moisesta oireesta ja haluun jakaa tietosuutta siitä. Jos oot herkkä, niin varotan kuvista, koska ne ei ole kauniita.Tiiän itekin, että iho on todella epämiellyttävän näköinen, joten siitä ei tarvitse mainita. Siitä jankkaaminen ei auta valitettavasti sen ihon kuntoon millään tavalla, vaikka itsekin irvistelen kauhistuneena kun katon peilistä aamuisin ihon vointia
Esikoisen raskausaikana mulla tuli n. 35 viikolla mahaan ihottumaa joka kutisi hirveesti. Ihottuma ei muistaakseni pahemmin levinny, mutta häiritsi kuitenkin niin paljon, että mulle määrättiin neuvolasta Ataraxia. Lääke ei auttanut yhtään, mutta tajusin sillon vaihtaneeni just pyykinpesuaineen Arielin 3 in 1-tabletteihin jotka on aika tujuja. Pesuaineen vaihdon jälkeen Neutraliin kutina katosi melkein kokonaan. Synnytyksen jälkeen maha kutisi vielä vähän, mutta ei sen jälkeen enää jatkunu.
Kutinan yhdistin aluksi vaan liian voimakkaaseen pesuaineeseen ja olin oikeestaan unohtanu koko homman ennen tätä nykyistä raskautta.

*Iho terveenä, tässä viikkoja n.30 




Nyt mulla alko samanlainen kutina 32+ viikolla. Se alko sisäreisistä ja alavatsalta vanhojen raskausarpien päältä ja aluksi ajattelin sen olevan vaan ihon kuivuudesta tai pesuaineesta johtuvaa. Rasvasin ihoa kookosöljyllä, bepanthenilla, apo basen 60%-rasvalla ja jollain markettirasvoilla mitä kaapista sattu löytymään. Kutina jatku ja levisi, eikä rasvaus auttanut siihen. Rasvaus autto vaan sillon kun olin raapinu ihon ihan rikki ja se lievitti sit sitä kirvelyä, mutta itse kutinaan se ei auttanut yhtään.

Ihottuma levisi päivä päivältä ja paheni levitessään. Yöt meni raapiessa ja aamulla taas ihmettelin yön raapimisen tuhoja, koska vatsa ja reidet näytti jo tosi pahalta.

Käytiin lääkärissä 34+ viikolla ja näytin samalla mahan ihottumaa. Ensin hoitaja sano, että ”iho on vaan vähän kuiva kun se venyy ja siksi varmasti kutiaa vähän”. Lääkäri sen jälkeen totesi saman ja ei ollut asiasta moksiskaan. Molemmat kehotti ostamaan 1% kortisonivoidetta viikon ajan jos kutina ei helpota.
Kävin tietysti myös antamassa verinäytteet raskaushepatoosin varalta, mutta sitä mulla ei ollut.

*Viikkoja 34+. Ihottuma on levinnyt vatsasta kainaloihin, käsiin ja jalkoihin. 

Ostin kortisonin ja kutina vaan paheni. Öisin en saanu enää unta ja päivälläkin raavin useaan otteeseen ihoa. Sitä raapimista ei vaan pysty lopettaa vaikka iho olis jo tosi rikki siitä kohasta, on vaan pakko raapia, koska se kutina on sietämätöntä!

Kortisoni lievitti viikon käytön jälkeen näppylöitä ihossa/ihottumaa, mutta kutinaan se ei vaikuttanu yhtään. Pesuaineen vaihtokaan johonkin super hajusteettomaan ja myrkyttömään aineeseen ei auttanut.

Ihottuma oli jo jaloissa ja joku sano snapchatissa, että kyse voi olla raskausihottumasta. En ollu aijemmin kuullutkaan koko jutusta ja googlailin.

Raskausihottuma
Kutina on pirullista, raapiminen taivaallista
22.1.2009
Matti Hannuksela

Raskauden viimeisen kolmanneksen aikana voi vatsaan, reisiin, pakaroihin, rintoihin ja yläraajoihin ilmestyä voimakkaasti kutiavaa pieniläiskäistä ihottumaa, joka tunnetaan suomeksi monimuotoisena raskausihottumana, mutta vielä paremmin sen englanninkielisen nimen lyhenteellä PUPPP (pruritic urticarial papules and plaques of pregnancy). Pieniä rakkuloitakin voi ihottumassa olla. Oireet häviävät yleensä heti synnytyksen jälkeen. Tautia on 0,5 %:lla raskaana olevista, eikä sen syytä ei tunneta. Se uusiutuu joskus seuraavien raskauksien aikana.

Kaikki oireet osu yhteen ja nyt ainakin tiesin mistä oli kyse.

Vaihdoin rasvaset rasvat hydrogeeliin ja aloe vera-geeliin (jossa tosi isot prosentit, n. 100% aloe) ja ne autto molemmat sen ensimmäisen kerran kun käytin niitä, mutta sitte iho tais ”tottua” niihin jonka jälkeen ei helpotusta oikeestaan enää ollu. Ostin Cetiriziniä (antihistamiini, pitäis auttaa kutinaan) apteekista ja senkin totesin täysin hyödyttömäksi.

Mun kaveri suositteli jotain itsetehtyä voidetta mihin tuli öljyä+keltuainen+mehiläisvahaa+tea tree-tippoja. Ei auttanut. Kokeilin kylpeä ruokasoodassa, mutta siitäkään ei valitettavasti ollu mitään apua.

Vaatteet sattuu ihoon, joten oon mahollisimman paljon ilman vaatteita kotona. Jos käytän kotona vaatteita, ni yritän pitää mahollisimman väljiä vaatteita ettei ne sattuis ihoon niin paljoa.
Yöt on yhtä helvettiä, koska joudun käymään suihkussa 2-3 kertaa yössä, eli aina sillon kun kutina on jo sietämätöntä. Aluksi meen lämpimään suihkuun (kirvelee!!!) ja lopuksi yritän olla mahollisimman kylmässä, koska se rauhottaa vähän ihoa. Suihkun jälkeen aina koko kropan rasvaus/geelaus erilaisilla mömmöillä ja kuivattelua, että ne imeytyy eikä tartu heti lakanoihin kiinni. Peittona käytän pelkkää lakanaa, koska kuumassa kutiaa vielä enemmän.

Koko päivän jännitän seuraavaa yötä ja sitä, että pystynkö nukkumaan ollenkaan sinä yönä kirvelyn ja kutinan takia. Iltasin oon ottanu jo särkylääkkeen, jotta saisin ees vähän syvempää unta. Mun on vaikee sanoo, että kuinka monta tuntia nukun yössä, koska en kato kelloa juurikaan. Sitten jos nukun, niin uni on helposti sellasta koiranunta, että herään usein raapimiseen. Koko yön ajan toivon vaan aamun koittavan, koska sillon kutina helpottaa.
 Noi geelit on sellasia mitkä jää ällöttävän lähmäsenä iholle ja vartalo tarttuu ikävästi lakanoihin. Oon muutenkin herkkä just kaikkien vaatteiden mukavuuden suhteen ja en pysty nukkumaan jos iho on yhtään rasvanen. No se ei tietenkään oo hyvä ominaisuus tän kanssa :D

*36+, ihottuma on kaikkialla muualla paitsi jalkaterissä ja rinnoista ylöspäin. Vasen kuva polvitaipeesta. 
Mikään ei sinänsä poista tätä raskausihottumaa, mutta jotkut on saanu lievitettyä sitä esimerkiksi Grandpas Pine tar soapilla jota myydään jenkeissä. Ostin sen 4e saippuan Amazonista n. 18eurolla, koska tuntu, että se olis viimenen vaihtoehto. Posteissa kesti reilun viikon ja tänään 36+3 se vihdoin saapui.

Odotukset on aika kovat tota saippuaa kohtaan, koska niin monet suosittelee sitä tähän erilaisilla englanninkielisillä keskustelupalstoilla. Monilla se on alkanu vaikuttamaan 3-4 pesun jälkeen ja oon nyt kahesti käyttäny sitä tänään suihkussa. Toivon hirveesti, että se auttais ja saisin unta.

Meillä on huomenna synnystystapa-arvio sairaalassa ja aijon pyytää sieltä jotain oikeesti tujua lääkettä tai sitte otan puheeksi käynnistyksen, koska en kestä tätä enää. Tekis niin monesti päivässä vaan itkeä, koska kirvelee, polttaa ja kutiaa. Ahistaa olla omassa ihossa, koska tää on niin tukalaa! Monesti päivässä vaan mietin sitä miten joku hemmetin kutina voi pilata mun raskausajan ja masusta nauttimisen.

Tässä tietysti lisänä vielä muut tavalliset raskausvaivat, kuten hirveet selkäkivut ja levottomat jalat. Levottomiin jalkoihin saa sentään apua magnesiumista, villasukista ja kylmästä vedestä, mutta tähän ei auta mikään.

Toisaalta en usko, että ne osaa siellä synnytystapa-arviossa sanoo tähän mitään, koska tyyliin kukaan ei edes tiiä mitä tää on. Neuvolantätikään ei ollu ikinä kuullu moisesta ja on ollu töissä äitysneuvolassa varmaan jotain 20 vuotta.

Nyt toivon vaa, että tää lähtis ennen synnytystä ja toi saippua auttais, jotta saisin pitkästä aikaa nukuttua yöllä. Toivottavasti joku toinen saa tästä postauksesta edes jotain apua tai löytää ainakin vastauksen omalle kutinalleen viimesen kolmanneksen aikana!

MAAILMAN PARAS PASTAKASTIKE

Mä en oo pahemmin pastaihminen. En oo aikasemmin oikeestaan edes tykänny pastasta, mutta nykyään syön kahta. Toinen on lasagne (kotikokin ohjeella, se on parempaa ku ravintolassa) ja toinen on seuraava pastakastike. 

Ruoassa pitää olla makua ja tässä sitä on. Lahtelaisena oon käyny lukuisia kertoja pastastaan tunnetusta Mamma Mariassa, mutta se ei oo mitään tän rinnalla. Se on kova lupaus, mutta jokainen joka on maistanu tätä on todennu saman. 

Tää resepti on sellanen, että sitä on välillä vaan pakko saada nyt just ja heti. Onneks sen saa tehtyäkin alle 20minuutissa!

Resepti on mun oma. Se on vähän perinteisen carbonaran tyyppinen, mutta paljon maukkaampi ja parempi.



Tarvitset

Paketin Amerikan pekonia
Purkin kuohukermaa
1dl valkoviiniä(punanenkin varmasti käy)
Tuoretta timjamia
2 valkosipulinkynttä 
1 sipulin
Tuoreen chilin
Voita/öljyä ruskistamiseen
mustapippuria+suolaa
2 keltuaista
(1/2 pkt aurajuustoa)
((Dijon sinappia))
(Parmesaaniraastetta)
Pastaa


1. Laita vesi kiehumaan ja lisää haluamasi pastaa kiehuvaan veteen.

1. Pilko chili ja valkosipuli pieniksi, kuutioi sipuli. Pehmitä ne pannulla voissa keskilämmöllä. 

3. Leikkaa pekoni palasiksi ja lisää se sipulien joukkoon. Anna ruskistua (pekoni ei saa jäädä lössöksi). Lisää reilusti mustapippuria n. 2tl, suolaa makusi mukaan sekä desi viiniä joukkoon ja anna kiehua hetki.

4. Ota timjamia reippaasti ja pilko se pieniksi. (Hienonnettua timjamia tulee olla pari rkl). Lisää timjami joukkoon ja anna kiehua vielä pieni hetki.

5. Kaada kerma sekaan  (+ sinappi ja pilkottu aurajuusto) anna hautua muutaman minuutin. 

6. Sekoita valmis (tai vähän al dente) pasta ja kastike keskenään. Lisää sekaan kaksi keltuaista ja sekoita ne ripeästi pastaan hetken sekoittaen aikaa sekoittaen. (Keltuaiset kypsyy pastan seassa)

Anna pastan tekeytyä hetki (alle 2min) ja annostele se sitten suoraan lautasille.

7. Voit lisätä päälle vielä raastettua parmesaania (tai vastaavaa hienojakoista raastetta) ja tarjoile. Aurafanit voi korvata parmesaanin murennetulla aurajuustolla!



Pasta kuulostaa ehkä työläältä, mutta todellisuudessa se on valmis alle 20minuutissa.
Mikäli oot hidas pilkkoja, niin pilko kaikki ainekset etukäteen kastikkeeseen sopiviksi paloiksi, täten mikään ei varmasti pala pohjaan ja voit vaan rennosti viskellä aineksia sekaan ammattikokin tavoin :D!

Jos jokin kohta jäi epäselväksi, niin voit katsoa lyhyen videon missä teen tätä samaista ruokaa :)

Pasta on todella monipuolinen, siitä voi jättää aurajuuston, keltuaiset, sinapin ja viinin pois. Kuhan sulla on tuoretta timjamia, kuohukermaa, Amerikan pekonia ja sipulit, niin et voi pettyä. Paras maku on tietysti kun noita kaikkia on! 
Viini tuo ihanaa makua pastaan.
Tää onkin meijän taaperon yks lempiruoista!

//Dijon-sinappi on aika pieni lisä, joten jos sulla ei oo sitä, niin ei tarvi tän takia ostaa. Toimii äärimmäisen hyvin ilmankin! Ja jos laitat auraa, niin älä lisää ylimääräistä suolaa, koska se aura on niin suolasta.

Me käytetään normaalisti täysjyväpastaa, mutta täysjyvä penne ei oo kovin hyvä makuelämys, joten suosittelen suosiolla tekemään tän vaaleeseen pastaan.

Kokeilkaa ja kertokaa mitä tykkäsitte, tää ei varmasti petä!




MAAILMAN PARHAAT SÄMPYLÄT

Mä tein eilen tosi hyviä sämpylöitä ihan sattumalta. Googlasin vaan parhaiden sämpylöiden ohjetta ja löysin Soppa365-sivustolta fantastisen leivän ohjeen.

Resepti on tosi simppeli ja taikina on todella nopee tehdä muiden kokkailujen ohessa. Lisäksi se on niin yksinkertainen ohje, että muistan sen jo ensimmäisen valmistuskerran jälkeen ulkoa. Ruokaa tehdessä kun ei haluis aina kaivaa reseptiä netistä ja seurata sitä samalla kun kokkaa, niin tällaset yksinkertaiset reseptit on arjessa pelastus. 
Helpot reseptit kunniaan!

Sämpylöissä on ihanan rapea kuori ja ne maistuu juuri niin hyviltä kun näyttääkin.
Muokkasin ohjetta meijän kaapin sisällön mukaiseksi ja tein sämpylät seuraavalla reseptillä.








Ainekset  15-20kpl

13dl vehnäjauhoa (voit korvata hyvin muutaman desin esim. ruisjauhoilla!)
1-2rkl siirappia
2tl suolaa (pan-suolaa vähemmän)
5dl kädenlämpöistä vettä
1dl maitoa
25g hiivaa (eli 1/2 pakettia) 

1. Murusta hiiva kulhoon ja lisää sekaan suola sekä siirappi.

2. Lisää kulhoon pikkuhiljaa kädenlämpöinen vesi ja sekoita hyvin, jotta hiiva sekoittuu  siihen kunnolla. Lisää lopuksi maito sekaan.

3. Lisää joukkoon reilu 12 dl jauhoja ja sekoita taikina tasaiseksi vaikkapa haarukalla. 
*Taikina jää melko löysäksi, sellaiseksi ettei sitä voi kunnolla muotoilla. Kunhan se irtoo vähän reunoista, niin se riittää.

4. Heitä taikinan päälle muutama rkl jauhoja ja jätä se kohoamaan tunniksi liinan alle.
5. Laita uuni päälle 240-250C.

6. Jauhota pöytä runsaalla kädelä ja kaada taikina siihen päälle. Lisää  vielä muutama rkl jauhoja taikinan päälle ja painele sitä hennosti muotoon josta sitä on helppo leikata metallilastalla/veitsellä. Voit  tehdä vaikka yhteensä 6 "patonkia" ja siitä leikkelet sopivan kokoisia sämpylöitä itsellesi. Keskikokoisia sämpylöitä tehdessäsi jaa jokainen patonki kolmeen. Heitä vielä vähän jauhoja leipien päälle mikäli haluat niistä tollasia  jauhosia kun mulla kuvissa! Ohjeella tulee n.15-20kpl sämpylää..

7. Siirrä leivät varovasti leivinpaperilla vuoratulle pellille. HUOM! Ohjeesta tulee kaksi pellillistä sämpylöitä.

8. Laita leivät  uuniin vajaa 20minuutiksi. Tarkkaile uunia ja ota sämpylät pois kun niissä on kaunis kultainen väri.


Taikinaa on vaikea muotoilla sen notkeuden vuoksi ja koska sitä ei saa vaivata/painella kovaa ilmavuuden säilyttämiseksi, niin sen vuoksi paloittelen sen valmiiksi jo leivinpaperin päällä, koska sämpylöiden nostaminen rikkoo ilmavaa rakennetta.

Mikäli sämpylöiden siirtäminen pöydältä pellille tuntuu haastavalta, voit myös jauhottaa leivinpaperin, kaataa taikinan suoraan siihen ja muotoilla sämpylät suoraan sen päällä!

Voit myös tehdä reseptillä patonkeja!

Nää sämpylät on oikeesti parhaita mitä oon ikinä syöny ja ne myös maistuu joltain! Kokeilkaa ihmeessä!

MAAILMAN PARAS POSSUJUTTU

Nyt on menossa joku ruokakausi, koska oon ihan onnessaan kun voin jakaa teille yhen reseptin. 
Se on jonkun äitylin kertoma, kun pyysin tajunnanräjäyttäviä reseptejä. Ruoan oikeeta nimeä en tiiä, mut se on niin hyvää ettei se tarvi hienoja nimiä, kun se vaan on :D! 



 
Tarvitset 

•N.1kg Porsaan fileetä (pihvifile, sisä- tai ulkofile).
• mustapekkaa tai Aurajuustoa
• 1-1,5 purkkia kuohukermaa
•2-3 päärynää 
(nektariini)
suolaa ja pippuria

1. Poista fileestä ylimääräinen rasva ja leikkaa se n. 1,5cm pihveiksi.
2. Ruskista pihvit kevyesti pannulla
3. Laita pihvit (suolasin ite tässä vaiheessa kevyesti ja heitin mustapippuria sekaan. Käyttäessäsi mustapekkaa älä               lisää mustapippuria) uunivuokaan, lisää niiden päälle juustoa.
4. Pilko päärynät ja nektariini melko ohuiksi palasiksi ja ujuta lihojen sekaan vuokaan.
5. Kaada kerma lihojen ja hedelmien päälle siten, että ovat kosketuksissa kerman kanssa.
6. Paista uunissa 175-200 asteessa noin 60min. 

Kerma antaa päärynöille taivaallisen maun uunissa! En olis uskonu tätä ruokaa näin hyväks, ulkonäön perusteella, mutta tästä tuli heti mun lempiruoka.

Maailman yksinkertasinta tehä ja voi pojat mikä makucombo suussa: suolasta, makeeta, kermasta, täyteläistä, lihaisaa... <3 Maku korvaa näön tässä tapauksessa.

Tarjoile ruoka esim. Lohkoperunoiden/ bataatin kanssa. 
Raikas salaatti sopii kylkeen koska ruoka on niin mehevää ja tujua itsessään :)

Ps. Ite tykkäsin ehkä hitusen enemmän jopa tosta aurajuusto-versiosta, mutta alkuperäseen ohjeeseen kuulu mustapekka.


Huom! Mikäli lihaa on yli kilo, niin osta suoraan 2 purkkia kuohukermaa. Käytin 1,2kg ulkofileetä tohon määrään ja Auraa olis voinu olla enemmänkin kun sen paketin verran. Kermaa meni 1,5purkkia tohon määrään.





MAAILMAN PARAS KAALILAATIKKO

Mä lupasin joskus instagramissa antavani maailman parhaan kaalilaatikon ohjeen. Se on sellanen minkälaiseen en oo ite ikinä törmänny ja se on niin hyvää, että mun on pakko jakaa se jollekin. Eli tänne :D!

Ohje on anopilta ja hän on sen joskus aikoinaan bongannu ilmeisesti jostain lehestä. En tiiä onko se tehny siihen muutoksia, mutta nimettäköön se silti vaatimattomasti maailman parhaaksi kaalilaatikoksi.



kuvasta puuttuu mausteet ja sipuli mikäli sitä käytät




Tarvitset

1-1,5dl puuroriisiä
pienen kaalin, noin 1kg
kevytkermaa (voi myös käyttää vaikka 15% ruokakermaa, mutta tällä anoppi aina tekee)
400h hyvää jauhelihaa 
2-3rkl siirappia
Forssan punajuurisalaattia
(sipuli pieneksi silpuksi)
(puolukkasurvosta)
voita

kasvisliemikuutio
mustapippuria
meiramia
paprikaa
suolaa

1. Suikaloi kaali ohuiksi ja pitkiksi siivuiksi (ja silppua sipuli pieniksi paloiksi). Lisää ne suureen kattilaan ja kuullota hieman voissa. Lisää tämän jälkeen sen verran vettä (ehkä joku litra?), että kaalit pehmittyvät siinä. Laita kansi kattilan päälle, nopeuttaaksesi prosessia.

2. Keitä puuroriisi toisessa kattilassa ja heitä sekaan kasvisliemikuutio.

3. Kun kaalit ovat pehmeitä, kaada kaaleista liemi pois, mutta jätä pohjalle n. 1-2dl lientä. 
Lisää riisi kaalien sekaan suureen kattilaan. Lisää sekaan mausteet (n,2tl  jokaista, paitsi suolaa oman maun mukaan.), siirappi, kerma ja raaka jauheliha.

4.Kaada seos öljyttyyn vuokaan ja suojaa ruoka halutessasi foliolla.

5. Pistä uuniin keskitasolle 200C vähintään 60min välillä sekoittaen ellet käytä foliota. Jos pidät ruokaa uunissa yli tunnin, niin laske 175C 60min jälkeen.

Tarjoile Forssan punajuurisalaatin kera (ja puolukkasuvoksen mikäli sitä haluat, ei ole pakollinen) ja nauti!


Tähän ruokaan kuuluu Forssan punajuurisalaatti. Ilman sitä tää ruoka ei oo yhtään sama asia! Sen pitää olla just Forssan punajuurisalaattia, muiden toimivuudesta en mee takuuseen.

Reseptin salaisuus on: ohuet ja pitkät kaalisiivut, raaka jauheliha, pari desiä kaalin lientä seoksessa ja Forssan punajuurisalaatti. Tää on parasta ja jos mä sanon noin, niin se todella on hyvää :D!


Maailman paras jauhelihakastike

Olipa kerran köksäntunti, jollon opettajamme hikinuttura neuvoi meitä tekemään jauhelihakastiketta. Se ei ollu ihan tavallista soosia, vaan siinä oli twisti. Sen twistin nimi oli koskenlaskija. 

Olin jo unohtanu koko soosin ohjeen, kunnes se tuli mulle yks päivä mieleen ja sitä oli pakko saada. Taisin olla sillon raskaana... 

En löytäny sitä mistään, vaikka etsintäkuulutin ohjetta jopa facebook-seinälläni. 

Kunnes mun kaveri löysi sen jostain ja tehtiin sitä köksäntunteja muistellen. Se oli edelleen yhtä hyvää ja se on oikeesti parasta kastiketta mitä 400g jauhelihasta voi saada! 



Tarvitset:

400g hyvää Jauhelihaa 
Purkin Tomaattipyrettä
Ison sipulin (voi olla pakasteesta)
2 kynttä Valkosipulia voi ottaa purkista, mä käytän aina valkosipulimurskaa ja se on maailman viisain keksintö. Riittää ikuisesti !)
Ketchuppia pari rkl  ( VOI JÄTTÄÄ POISKIN)
kuohukerma
Lihaliemikuutio
Mausteet (mustapippuria, paprikaa, chiliä...)
Koskenlaskijaa 1/2 pakettia
Vehnäjauhoja
Vettä


Pilko sipuli ja paista se pannulla jauhelihan kanssa. Kun jauheliha on ruskistunut, lisäö valkosipulimurska ja hieman vettä. Lisää mausteet ja lihaliemikuutio ja sekoita hyvin. Heitä pinnalle 1-2 rkl vehnäjauhoja, tomaattipyre, pari rkl ketchuppia ja sekoita pikasesti. Lisää  kuohukerma. Pilko koskenlaskija sekaan ja sekoita ahkerasti niin kauan, kunnes koskenlaskija on sulanut. 




Tää on se perusohje ja se on hyvää. Mä käytän aina kokatessa tota valkosipulimurskaa, koska se on niin kätevää. Yleensä pilkon sipulit, koska sillon ne maistuu ihanalta, mutta välillä oon laiska ja käytän pakastesipulia. Se on  kastikkeissa fine, vaikka oikeesta tuleekin parempaa. 

Tein tätä taas eilen miehen pyynnöstä, mutta laitoin savuporo-koskenlaskijaa sekaan ja paprikamausteen tilalta smoked paprikaa ehkä 0,5tl. Siitä tuli ihanaa. Täysin eri makusta, mutta silti niin hyvää! 
Liemikuutiot on aika kiisteltyjä, enkä kovin usein niitä käytä, mutta en uskalla ronkkia tän enempää tota alkuperästä ohjetta, ni tässä ruoassa käytän niitä ihan hyvällä omallatunnolla :)

Noi tarvittavien aineisen lista näyttää ehkä pitkältä, mutta oikeesti kaupasta pitää ostaa vaan koskenlaskija, jauheliha, sipuli  ja kerma, kun noi muut on aikalailla sellasia mitä löytyy kaapeista.



Katkarapucurry (VHH) neljälle

Mä tulin vinkkaamaan tänne mun uudesta reseptistä mihin rakastuin. Se on aluperin "kukkakaalicurry", mutta muokkasin sitä ja tein siitä näin vaatimattomasti sanottuna aika täydellistä :D 

Tarvitset
Kukkakaalin
1,5rkl Punasta currytahnaa
2purkkia kookosmaitoa (pahvista purkkia, ei siis tölkkejä)
Pari kourallista cashewpähkinöitä (50-80g) 
Pienen pussin katkarapuja
Tuoretta ruohosipulia tai basilikaa
Iso sipuli
Paprika
1-2rkl Voita/kookosöljyä
*suola

Pilko sipuli (ohuiksi siivuiksi), paprika ja kukkakaali (poista kanta). Paista kaikkia öljyssä/voissa pannulla pari minuuttia. Lisää curry ja sekoita. Lisää kookosmaidot, katkaravut ja suola. Anna hautua  n. 10min  kannen alla välillä sekoittaen.  Lisää cashewpähkinät ja ota pannu pois liedeltä. Anna hautua hetki ennen tarjoilua ja lisää pilkottu ruohosipuli /basilika annoksen päälle.



Mikäli haluat pähkinöistä varmasti pehmeitä, voit lisätä ne jo aijemmin. 


Tää resepti on toimii myös karppaajalle ja taaperokin tykkää.  Toki sekaan voi lisätä vielä pilkottua chiliä, mutta en oo kokeillu sitä kun syödään kuitenki Kodan kanssa samaa ruokaa :)