Katkarapucurry (VHH) neljälle

Mä tulin vinkkaamaan tänne mun uudesta reseptistä mihin rakastuin. Se on aluperin "kukkakaalicurry", mutta muokkasin sitä ja tein siitä näin vaatimattomasti sanottuna aika täydellistä :D 

Tarvitset
Kukkakaalin
1,5rkl Punasta currytahnaa
2purkkia kookosmaitoa (pahvista purkkia, ei siis tölkkejä)
Pari kourallista cashewpähkinöitä (50-80g) 
Pienen pussin katkarapuja
Tuoretta ruohosipulia tai basilikaa
Iso sipuli
Paprika
1-2rkl Voita/kookosöljyä
*suola

Pilko sipuli (ohuiksi siivuiksi), paprika ja kukkakaali (poista kanta). Paista kaikkia öljyssä/voissa pannulla pari minuuttia. Lisää curry ja sekoita. Lisää kookosmaidot, katkaravut ja suola. Anna hautua  n. 10min  kannen alla välillä sekoittaen.  Lisää cashewpähkinät ja ota pannu pois liedeltä. Anna hautua hetki ennen tarjoilua ja lisää pilkottu ruohosipuli /basilika annoksen päälle.



Mikäli haluat pähkinöistä varmasti pehmeitä, voit lisätä ne jo aijemmin. 


Tää resepti on toimii myös karppaajalle ja taaperokin tykkää.  Toki sekaan voi lisätä vielä pilkottua chiliä, mutta en oo kokeillu sitä kun syödään kuitenki Kodan kanssa samaa ruokaa :) 




4 kommenttia

  1. Ooh, näyttää hyvältä :) Minä en vaan itse kamalasti välitä katkaravuista.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla :) mäkään en käytä katkarapuja oikeestaan ikinä, mut vaisto sano, että laita niitä tähän ja laitoin. Sopi tosi hyvin, eikä se koostumus tuntunu yhtään suussa. Oikeestaan ei ees huomannu pahemmin, silleen hyvällä tavalla :)

      Poista
  2. Moikka! Näin sut tänää bussipysäkillä ja teki niiiin mieli sanoo moikka ja kertoo et ihana nähä et Koda on kunnossa ja kui paljon tykkään sun blogista mut just hyppäsitte bussiin niin en kerenn tai viittiny ku pysäkki oli täynnä ihmisiä, mut tulin kuiteski tänne heti kirjottaa! Hyvää viikonloppuu teille :) !!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oikeesti, haha tunnistit vaikka oon ollu todennäkösesti aika räjähtäny :'D joo koda oli heti seuraavana aamuna ja sillon yöllä ihan normi, ei enää mitää eroo käytökses normaaliin, ku se vaan painaa eteenpäin. OnnEks selvittiin säikähdyksellä ja pienillä haavoilla mahdollisuuksiin nähen <3Kiitos :*

      Poista

Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.